Cà chua tươi chiên xù có lớp vỏ ngoài bằng bột chiên xù giòn tan, bên trong chín mềm mà không hề bị nhũn hay chảy nước. Kết hợp với thịt xông khói thơm ngon, lạ miệng sẽ hút hồn cả nhà bạn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 2 Trái (Xanh)

• Trứng gà 2 Quả

• Thịt xông khói 3 Lát

• Sữa tươi không đường 125 ml

• Bột mì 50 Gr

• Bột chiên xù 50 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà chua rửa thật sạch, để ráo, cắt thành từng khoanh tròn mỏng khoảng 0,5cm.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt xông khói vào, chiên vàng giòn, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, đánh tan.

3

Nhúng cà chua vào lần lượt sữa tươi không đường, bột mì, trứng gà đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.

4

Tiếp tục dùng chảo dầu chiên nóng ở trên, cho cà chua vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để cà chua không bị cháy.

5

Rắc thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột lên trên cà chua và ăn cùng thịt xông khói nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)